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みらい農法

お米の保存方法【熊本のお米みらい農法米・豆知識】

2012年5月7日

いつも熊本のお米 みらい農法をご利用頂きありがとうございます。

皆さんはお米の保存方法についてご存知でしょうか?
毎日食べるお米だから少しでもおいしい状態で保存したいですよね。

実はちょっとしたコツでお米は長持ちするんです。
それがこちらです。

①ひび割れ
直射日光や乾燥した空気に触れると水分が蒸発しひび割れを起こし、
食味の低下を招きます。
密閉容器での保存をおすすめします。
計量後、すぐに容器の蓋をしっかり閉じましょう。
米袋のまま使用するときは、米袋の口をしっかり閉じてください。

②虫の発生
温湿度の高い状態で長期間保存すると虫が発生する場合があります。
容器保存のときは、中を掃除してから新しいお米を入れてください。
冷蔵庫に保存すると虫の発生を抑制できます。

③カビの発生
米袋には通気孔が開いており、水に濡れるとカビが発生します。
また、湿度の高い場所に保存するとカビが発生する場合があります。
直射日光をさけ、水気のない冷暗所に保存しましょう。

④移り香
お米はにおいを吸いやすい性質があります。においの強いもの(石鹸、灯油、芳香剤、調味料 等)のそば、流し台の下には置かないでください。

また、炊いたお米もただ冷蔵庫に入れるのではなく、密閉容器に入れて
冷凍庫で保存すると味が長持ちします。

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Posted by 九州熊本お米通販 みらい農法 at 09:30 / 熊本 お米 コメント&トラックバック(0)

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生産者・森です

こんにちは。森です。
私達が愛情を込めて作ったお米です。味には絶対の自信があります!
熊本の大自然が生んだおいしいお米、みらい農法米をどうぞご賞味ください!!

TEL:096-288-3124

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